Cultura alimentaria del municipio de Ocozocoautla de Espinosa, Chiapas
La tradición alimentaria en el municipio de Ocozocoautla de Espinosa se enmarca en la cultura alimentaria zoque. Se recabó información a través de entrevistas semiestructuradas a las cocineras tradicionales. Los hallazgos revelaron información detallada sobre la alimentación tradicional, las práctic...
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| Publicado no: | Relaciones. Estudios de Historia y Sociedad |
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| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
El Colegio de Michoacán, A.C
2025
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13780464013 https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/ https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/html/ https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/13780464013.epub https://www.redalyc.org/journal/137/13780464013/movil https://doi.org/10.24901/rehs.v46i182.1127 |
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