Hábitos alimentarios y abasto de alimentos en Ameca, Jalisco, México
El trabajo analiza la manera en que los habitantes de una pequeña ciudad mexicana se organizan para obtener, manejar y consumir sus alimentos. La información se generó durante el primer semestre del año 2010 mediante 80 entrevistas semi-estructuradas y a profundidad aplicadas a hogares, establecimie...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Espacio Abierto |
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| Hlavní autoři: | , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad del Zulia
2012
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| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=12223296003 |
| Tagy: |
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