Percepções do consumo do pequi em Palmas (TO): entre o contentamento e a indiferença
Os turistas, ao chegarem à capital do Tocantins, têm contato com a culinária local, que é uma mistura das culinárias indígena, mineira, goiana e nordestina, com forte presença de frutos do cerrado, como pequi, utilizado em diversas receitas doces e salgadas. Esse...
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| Publicado no: | Caderno Virtual de Turismo |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Federal do Rio de Janeiro
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=115451293007 https://www.redalyc.org/journal/1154/115451293007/ https://www.redalyc.org/journal/1154/115451293007/html/ https://www.redalyc.org/journal/1154/115451293007/115451293007.epub https://www.redalyc.org/journal/1154/115451293007/movil |
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