Producción y procesamiento del maíz en Colombia
El maíz se ha convertido en uno de los cereales más consumidos en el mundo. Es utilizado para la alimentación humana y animal y como materia prima en la producción de almidón industrial y alimenticio, en la elaboración de edulcorantes, dextrinas, aceite y otros productos derivados de su proceso de...
Enregistré dans:
| Publié dans: | Revista Guillermo de Ockham |
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| Auteurs principaux: | , |
| Format: | Artigo |
| Langue: | Espanhol |
| Publié: |
Universidad de San Buenaventura
2013
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=105327548008 |
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