Hidrólisis y fermentación alcohólica simultánea (HFS) del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L) utilizando levaduras Saccharomyces cerevisiae spp y cepa recombinante RH 218

Se evaluó la producción de etanol a partir de hidrólisis y fermentación simultánea (HFS) de residuos generados en el procesamiento de mango común (Mangifera indica) utilizando dos cepas de levadura comercial Saccharomyces cerevisiae recombinante RH 218. Mediante tratamientos preliminares de hidrólis...

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Detalles Bibliográficos

Publicado en:	Revista Guillermo de Ockham
Autores principales:	Luis Fernando Mejía, Diana Carolina Albán, Natalia Murcia, Raúl Cuervo, Jorge Durán
Formato:	Artigo
Lenguaje:	Espanhol
Publicado:	Universidad de San Buenaventura 2009
Materias:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
Acceso en línea:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=105312927004
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