Direct In Situ Viability Assessment of Bacteria in Probiotic Dairy Products Using Viability Staining in Conjunction with Confocal Scanning Laser Microscopy

The viability of the human probiotic strains Lactobacillus paracasei NFBC 338 and Bifidobacterium sp. strain UCC 35612 in reconstituted skim milk was assessed by confocal scanning laser microscopy using the LIVE/DEAD BacLight viability stain. The technique was rapid (<30 min) and clearly differen...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Auty, M. A. E., Gardiner, G. E., McBrearty, S. J., O'Sullivan, E. O., Mulvihill, D. M., Collins, J. K., Fitzgerald, G. F., Stanton, C., Ross, R. P.
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: American Society for Microbiology 2001
الموضوعات:
Food Microbiology
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC92594/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11133474
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1128/AEM.67.1.420-425.2001
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة