Đang tải...
Physicochemical, Nutritional and In Vitro Antidiabetic Characterisation of Blue Whiting (Micromesistius poutassou) Protein Hydrolysates
Protein hydrolysates from low-value underutilised fish species are potential sources of high-quality dietary protein and health enhancing peptides. Six blue whiting soluble protein hydrolysates (BW-SPH-A_F), generated at industrial scale using different hydrolysis conditions, were assessed in terms...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Mar Drugs |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8304566/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34356808 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/md19070383 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|