লোডিং...
Rheological Analysis of the Structuralisation Kinetics of Starch Gels
Using the method of dynamic–mechanical analysis, the structuralisation kinetics of condensed starch solutions, cooled down to the temperature of 20 °C, was investigated. A close correlation of spatial crosslinking with local processes of macromolecule associations was discovered. It was found that d...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Molecules |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
MDPI
2021
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8270341/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34201782 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules26133826 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|