Đang tải...
pH Changes Have a Profound Effect on Gene Expression, Hydrolytic Enzyme Production, and Dimorphism in Saccharomycopsis fibuligera
Saccharomycopsis fibuligera is an amylolytic yeast that plays an important role within nuruk (a traditional Korean fermentation starter) used for the production of makgeolli (Korean rice wine), which is characterized by high acidity. However, the effect of pH change (neutral to acidic) on the yeast...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Front Microbiol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Frontiers Media S.A.
2021
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8265565/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34248880 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2021.672661 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|