Italian Tracing System for Water Buffalo Milk and Processed Milk Products

SIMPLE SUMMARY: As buffalo milk is important in Italy, especially in the southern regions where Protected Designation of Origin (PDO) buffalo mozzarella from Campania is produced, the need has arisen to trace the path of milk from the farm to the dairy. We aimed to verify the applicability of a buff...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Animals (Basel)
المؤلفون الرئيسيون: Cappelli, Giovanna, Di Vuolo, Gabriele, Gerini, Oreste, Noschese, Rosario, Bufano, Francesca, Capacchione, Roberta, Rosini, Stefano, Limone, Antonio, De Carlo, Esterina
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI 2021
الموضوعات:
Communication
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8230619/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/34207934
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ani11061737
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة