Đang tải...

Nutritional, Phytochemical Characteristics and In Vitro Effect on α-Amylase, α-Glucosidase, Lipase, and Cholinesterase Activities of 12 Coloured Carrot Varieties

Twelve carrot varieties with different colours (purple, orange, yellow, and white) and sizes (normal, mini, and micro) were analysed for prospective health benefits (activities against diabetes-, obesity-, and aging- related enzymes—α-amylase, α-glucosidase, lipase, acetylocholinesterase, and butyry...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Foods
Những tác giả chính: Yusuf, Emel, Wojdyło, Aneta, Oszmiański, Jan, Nowicka, Paulina
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2021
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8070462/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33918549
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10040808
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!