Ładuje się......
Natural Drying of Astringent and Non-Astringent Persimmon “Rojo Brillante”. Drying Kinetics and Physico-Chemical Properties
Persimmon (Diospyros kaki L.f.) crop has markedly increased in Spain, and “Rojo Brillante” persimmon is the main cultivated variety. This astringent cultivar requires de-astringency treatment before commercialization, which may involve an extra cost. Its short commercial season implies handling larg...
Zapisane w:
| Wydane w: | Foods |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2021
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8003271/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33803816 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods10030647 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|