Enhanced Antioxidant Activity in Streptococcus thermophilus by High-Level Expression of Superoxide Dismutase

Superoxide dismutase (SOD) plays an essential role in eliminating oxidative damage of lactic acid bacteria. Streptococcus thermophilus, an important probiotic lactic acid bacterium, often inevitably suffers from various oxidative stress during dairy fermentation. In this study, to confer high-level...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Front Microbiol
المؤلفون الرئيسيون: Kong, Linghui, Xiong, Zhiqiang, Song, Xin, Xia, Yongjun, Zhang, Hui, Yang, Ying, Ai, Lianzhong
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Frontiers Media S.A. 2020
الموضوعات:
Microbiology
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7688587/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33281773
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2020.579804
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة