Đang tải...
Olive Fruit Refrigeration during Prolonged Storage Preserves the Quality of Virgin Olive Oil Extracted Therefrom
With the aim to investigate the influence of post-harvest olive fruit storage temperatures on virgin olive oil production parameters, composition and quality, Istarska bjelica (IB) and Rosinjola (RO) fruits were stored for seven days at room temperature (RT), +4 °C and −20 °C prior to oil production...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7599505/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33053794 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9101445 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|