লোডিং...
Different Ultrasound Exposure Times Influence the Physicochemical and Microbial Quality Properties in Probiotic Goat Milk Yogurt
Despite goat milk having health benefits over cow milk, goat milk yogurt (GY) presents low consistency and viscosity, which reduces its overall acceptability by the consumer. Thus, new innovative methods can be an alternative to improve the quality of GY. Hence, this study aimed to investigate the e...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Molecules |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
MDPI
2020
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7587201/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/33053748 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25204638 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|