Rapid Microbiological Assessment in Raw Milk: Validation of a Rapid Alternative Method for the Assessment of Microbiological Quality in Raw Milk

The consumption of dairy products and the dairy industry are one of the main global agri-food sectors for its size, economic importance, and level of technology. Microbiological quality of pasteurized milk or other milk products is dependent on microbiological quality of raw milk. A variety of micro...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Foods
Main Authors: Marri, Nicla, Losito, Francesca, Le Boffe, Loris, Giangolini, Gilberto, Amatiste, Simonetta, Murgia, Lorenza, Arienzo, Alyexandra, Antonini, Giovanni
פורמט: Artigo
שפה:Inglês
יצא לאור: MDPI 2020
נושאים:
Communication
גישה מקוונת:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7555333/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32867081
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9091186
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

פריטים דומים