تحميل...
Milk Processing Affects Structure, Bioavailability and Immunogenicity of β-lactoglobulin
Bovine milk is subjected to various processing steps to warrant constant quality and consumer safety. One of these steps is pasteurization, which involves the exposure of liquid milk to a high temperature for a limited amount of time. While such heating effectively ameliorates consumer safety concer...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Foods |
|---|---|
| المؤلف الرئيسي: | |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7404694/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32635246 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9070874 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|