Đang tải...
Isolation of acid tolerant lactic acid bacteria and evaluation of α-glucosidase inhibitory activity
In this study, lactic acid bacteria strains (LABs) were isolated from Korean traditional fermented food and examined as potential probiotics using in vitro methods. Ten LAB strains survived in de Man, Rogosa and Sharpe broth adjusted to pH 2.5 were tested for resistance to acidic conditions and bile...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Food Sci Biotechnol |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Springer Singapore
2020
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7347726/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32670666 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10068-020-00760-4 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|