Laddar...
Spitzengastronomie und die Corona-Krise
Die Corona-Pandemie hat die Spitzengastronomie massiv getroffen. Wie gingen Köchinnen und Köche zu Beginn des Shutdowns mit den unerwarteten Herausforderungen um? Wie verändert der Corona-Shutdown die Situation der (Spitzen-)Restaurants in Deutschland? Wie reagieren diese auf die Krise? Diese Fragen...
Sparad:
| I publikationen: | Nicht nur eine Frage des guten Geschmacks! |
|---|---|
| Huvudupphovsmän: | , |
| Materialtyp: | Artigo |
| Språk: | Inglês |
| Publicerad: |
2020
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7341792/ https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/978-3-658-30545-1_6 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|