تحميل...

Association between Heat-Induced Chemical Markers and Ultra-Processed Foods: A Case Study on Breakfast Cereals

Nutritional composition and neo-formed contaminant content in ultra-processed foods, amongst other factors, may contribute to increasing overall risk of non-communicable diseases and cancer. Commercial breakfast cereals (n = 53) were classified according to the NOVA approach as un-/minimally process...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Nutrients
المؤلفون الرئيسيون: Morales, Francisco J., Mesías, Marta, Delgado-Andrade, Cristina
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: MDPI 2020
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7285198/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32423099
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/nu12051418
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!