تحميل...
Thermal Impact on the Culturable Microbial Diversity Along the Processing Chain of Flour From Crickets (Acheta domesticus)
The role of insects for human consumption has lately increased in interest and in order to deliver safe and high-quality raw materials and ingredients for food and feed applications, processing of insects is a major pre-requisite. For edible insects a thermal treatment and appropriate storage condit...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Front Microbiol |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Frontiers Media S.A.
2020
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7261824/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32523562 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2020.00884 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|