Φορτώνει......

Non-Thermal Ultrasonic Extraction of Polyphenolic Compounds from Red Wine Lees

This study presents the results of conventional aqueous (CE) and non-conventional ultrasound-assisted (UAE) extractions of polyphenolic compounds from lees extracts of red wine varieties (Merlot and Vranac). The effect of ultrasound extraction time (t, s), and amplitude (A,%) from a 400 W ultrasound...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Τόπος έκδοσης:Foods
Κύριοι συγγραφείς: Dujmić, Filip, Kovačević Ganić, Karin, Ćurić, Duska, Karlović, Sven, Bosiljkov, Tomislav, Ježek, Damir, Vidrih, Rajko, Hribar, Janez, Zlatić, Emil, Prusina, Tihomir, Khubber, Sucheta, Barba, Francisco J., Brnčić, Mladen
Μορφή: Artigo
Γλώσσα:Inglês
Έκδοση: MDPI 2020
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7230992/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32283874
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9040472
Ετικέτες: Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!