SHELF‐LIFE EXTENSION OF FRESH FISH — A REVIEW PART I — SPOILAGE OF FISH

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:J Food Qual
Hauptverfasser: PEDROSA‐MENABRITO, ALBERTO, REGENSTEIN, JOE M.
Format: Artigo
Sprache:Inglês
Veröffentlicht: Blackwell Publishing Ltd 2007
Schlagworte:
Article
Online Zugang:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7166583/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32336837
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1111/j.1745-4557.1988.tb00872.x
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