טוען...
Lactobacillus paracasei A13 and High-Pressure Homogenization Stress Response
Sub-lethal high-pressure homogenization treatments applied to Lactobacillus paracasei A13 demonstrated to be a useful strategy to enhance technological and functional properties without detrimental effects on the viability of this strain. Modification of membrane fatty acid composition is reported t...
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Microorganisms |
|---|---|
| Main Authors: | , , , , , |
| פורמט: | Artigo |
| שפה: | Inglês |
| יצא לאור: |
MDPI
2020
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7143770/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32244939 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/microorganisms8030439 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|