Bioactive Components in Fermented Foods and Food By-Products

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Foods
Main Authors: Verardo, Vito, Gómez-Caravaca, Ana Maria, Tabanelli, Giulia
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: MDPI 2020
Assuntos:
Editorial
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7074085/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32033315
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9020153
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