লোডিং...

Color Stability of Fermented Mare’s Milk and a Fermented Beverage from Cow’s Milk Adapted to Mare’s Milk Composition

Color is important for the consumer when making a purchase decision. Mare’s milk and, thus, fermented mare’s milk is little known to consumers. Thus, it is worth presenting research showing the extent of color change during the production and storage of mare’s milk. Herein, we examined the range of...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রকাশিত:Foods
প্রধান লেখক: Teichert, Joanna, Cais-Sokolińska, Dorota, Danków, Romualda, Pikul, Jan, Chudy, Sylwia, Bierzuńska, Paulina, Kaczyński, Łukasz K.
বিন্যাস: Artigo
ভাষা:Inglês
প্রকাশিত: MDPI 2020
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7073861/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32092908
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods9020217
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!