Ładuje się......

Impact Mineralization of Chokeberry and Cranberry Fruit Juices Using a New Functional Additive on the Protection of Bioactive Compounds and Antioxidative Properties

Chicken eggshells can be used as an attractive dietary source of mineral compounds, including calcium (Ca). However, the effects of chicken eggshell powder (CESP) on berry fruit juices have not been studied to date. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of its addition to...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Molecules
Główni autorzy: Lachowicz, Sabina, Oszmiański, Jan, Wilczyńska, Martyna, Zaguła, Grzegorz, Saletnik, Bogdan, Puchalski, Czesław
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI 2020
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7037092/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32033071
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules25030659
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!