Lignin-Rich PHWE Hemicellulose Extracts Responsible for Extended Emulsion Stabilization

Wood hemicelluloses have an excellent capacity to form and stabilize oil-in-water emulsions. Galactoglucomannans (GGM) from spruce and glucuronoxylans (GX) from birch provide multifunctional protection against physical breakdown and lipid oxidation in emulsions. Phenolic residues, coextracted with h...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Front Chem
Những tác giả chính: Lahtinen, Maarit H., Valoppi, Fabio, Juntti, Venla, Heikkinen, Sami, Kilpeläinen, Petri O., Maina, Ndegwa H., Mikkonen, Kirsi S.
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Frontiers Media S.A. 2019
Những chủ đề:
Chemistry
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6927942/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31921786
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fchem.2019.00871
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự