লোডিং...
Rice quality: How is it defined by consumers, industry, food scientists, and geneticists?
BACKGROUND: Quality is a powerful engine in rice value chain upgrading. However, there is no consensus on how “rice quality” should be defined and measured in the rice sector. SCOPE AND APPROACH: We adopt a Lancasterian definition of rice quality as a bundle of intrinsic and extrinsic attributes. We...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Trends Food Sci Technol |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Elsevier Trends Journals
2019
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6876681/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31787805 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2019.07.039 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|