Đang tải...
The Effect of Calcium, Citrate, and Urea on the Stability of Ultra-High Temperature Treated Milk: A Full Factorial Designed Study
The composition of raw milk is important for the stability of dairy products with a long shelf-life. Based on known historical changes in raw milk composition, the aim of this study was to get a better understanding of how possible future variations in milk composition may affect the stability of da...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Foods |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770255/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31533213 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods8090418 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|