লোডিং...
Sulfuric Odor Precursor S-Allyl-l-Cysteine Sulfoxide in Garlic Induces Detoxifying Enzymes and Prevents Hepatic Injury
S-Allyl-l-cysteine sulfoxide (ACSO) is a precursor of garlic-odor compounds like diallyl disulfide (DADS) and diallyl trisulfide (DATS) known as bioactive components. ACSO has suitable properties as a food material because it is water-soluble, odorless, tasteless and rich in bulbs of fresh garlic. T...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Antioxidants (Basel) |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , , , , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
MDPI
2019
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6769545/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31509980 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/antiox8090385 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|