High-density immobilization of a ginsenoside-transforming β-glucosidase for enhanced food-grade production of minor ginsenosides

Use of recombinant glycosidases is a promising approach for the production of minor ginsenosides, e.g., Compound K (CK) and F(1), which have potential applications in the food industry. However, application of these recombinant enzymes for food-grade preparation of minor ginsenosides are limited by...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Appl Microbiol Biotechnol
Những tác giả chính: Cui, Chang-hao, Jeon, Byeong-Min, Fu, Yaoyao, Im, Wan-Taek, Kim, Sun-Chang
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: Springer Berlin Heidelberg 2019
Những chủ đề:
Biotechnological Products and Process Engineering
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6690934/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31289903
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s00253-019-09951-4
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự