Bioaccesibility, Metabolism, and Excretion of Lipids Composing Spent Coffee Grounds

The bioaccessibility, metabolism, and excretion of lipids composing spent coffee grounds (SCGs) were investigated. An analysis of mycotoxins and an acute toxicity study in rats were performed for safety evaluation. Total fat, fatty acids, and diterpenes (cafestol and kahweol) were determined in SCGs...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Nutrients
Những tác giả chính: Iriondo-DeHond, Amaia, Cornejo, Fresia Santillan, Fernandez-Gomez, Beatriz, Vera, Gema, Guisantes-Batan, Eduardo, Alonso, Sergio Gomez, Andres, Manuel Ignacio San, Sanchez-Fortun, Sebastian, Lopez-Gomez, Laura, Uranga, Jose Antonio, Abalo, Raquel, del Castillo, Maria Dolores
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2019
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6627363/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31234581
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/nu11061411
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự