Editorial: Application of Protective Cultures and Bacteriocins for Food Biopreservation

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Front Microbiol
Main Authors: Hammami, Riadh, Fliss, Ismail, Corsetti, Aldo
Formato: Artigo
Idioma:Inglês
Publicado em: Frontiers Media S.A. 2019
Assuntos:
Microbiology
Acesso em linha:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6622405/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31333638
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3389/fmicb.2019.01561
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