Southern New Mexico Dietary Practices and Impacts on Carotenoid Content of Traditional Mexican Meals (P06-115-19)

OBJECTIVES: Identify and measure beta-carotene, lutein, zeaxanthin and total carotenoids within traditional Southern New Mexican meals. METHODS: Three traditional New Mexican meals, red chile enchiladas, squash calabacitas, and red chile posole were chosen based on their inclusion of carotenoid cont...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Curr Dev Nutr
المؤلفون الرئيسيون: Lucero, Yvonne, McKenzie, Calen, O'Donnell, Brigit, Stanford, Lois, Guzman, Ivette
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: Oxford University Press 2019
الموضوعات:
Dietary Bioactive Components
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6574653/
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1093/cdn/nzz031.P06-115-19
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

مواد مشابهة