Extracellular Proteolytic Activity and Amino Acid Production by Lactic Acid Bacteria Isolated from Malaysian Foods

Amino acids (AAs) are vital elements for growth, reproduction, and maintenance of organisms. Current technology uses genetically engineered microorganisms for AAs production, which has urged the search for a safer food-grade AA producer strain. The extracellular proteolytic activities of lactic acid...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Int J Mol Sci
Những tác giả chính: Toe, Cui Jin, Foo, Hooi Ling, Loh, Teck Chwen, Mohamad, Rosfarizan, Abdul Rahim, Raha, Idrus, Zulkifli
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2019
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6480130/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30974873
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms20071777
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự