লোডিং...
Yeasts and bacteria associated with kocho, an Ethiopian fermented food produced from enset (Ensete ventricosum)
Enset (Ensete ventricosum) is the basis of the staple food consumed by about 20% of the Ethiopian population. Kocho is one of the food products generated from enset by spontaneous fermentation of decorticated and pulverized pseudostem and corm sections. We isolated culturable microbes associated wit...
সংরক্ষণ করুন:
| প্রকাশিত: | Antonie Van Leeuwenhoek |
|---|---|
| প্রধান লেখক: | , , |
| বিন্যাস: | Artigo |
| ভাষা: | Inglês |
| প্রকাশিত: |
Springer International Publishing
2018
|
| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6418067/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30368690 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s10482-018-1192-8 |
| ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|