Đang tải...
Physicochemical Properties and Cellular Uptake of Astaxanthin-Loaded Emulsions
Astaxanthin, a natural pigment carotenoid, is well known for its potential benefits to human health. However, its applications in the food industry are limited, due to its poor water-solubility and chemical instability. Six different emulsifiers were used to prepare astaxanthin-loaded emulsions, inc...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Molecules |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
MDPI
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412677/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30781596 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules24040727 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|