Đang tải...
The fate of cellulose nanocrystal stabilised emulsions after simulated gastrointestinal digestion and exposure to intestinal mucosa
It is well recognised that the average UK diet does not contain sufficient fibre. However, the introduction of fibre is often at the detriment of the organoleptic properties of a food. In this study on the gastrointestinal fate of nanoparticles, we have used cellulose nano-crystals (CNCs) as Pickeri...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Nanoscale |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Royal Society of Chemistry
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6371889/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30698181 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1039/c8nr05860a |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|