Ładuje się......
Advances in Fruit Aroma Volatile Research
Fruits produce a range of volatile compounds that make up their characteristic aromas and contribute to their flavor. Fruit volatile compounds are mainly comprised of esters, alcohols, aldehydes, ketones, lactones, terpenoids and apocarotenoids. Many factors affect volatile composition, including th...
Zapisane w:
| Wydane w: | Molecules |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
MDPI
2013
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270112/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23852166 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/molecules18078200 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|