تحميل...
Consumer Acceptability of Dry Cured Meat from Cull Ewes Reared with Different Linseed Supplementation Levels and Feeding Durations
Dry cured meat—‘cecina’—is a traditional, although not well-known, dry product that could add value to cull ewes. Because of this, the aim of the study was to assess consumer acceptability of ‘cecina’ from cull ewes finished with different levels of linseed (5, 10 or 15%) for different periods befor...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | Foods |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
MDPI
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6025288/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29891758 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/foods7060089 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|