Koistinen, V. M., Mattila, O., Katina, K., Poutanen, K., Aura, A., & Hanhineva, K. (2018). Metabolic profiling of sourdough fermented wheat and rye bread. Sci Rep.
Citação norma ChicagoKoistinen, Ville M., Outi Mattila, Kati Katina, Kaisa Poutanen, Anna-Marja Aura, and Kati Hanhineva. "Metabolic Profiling of Sourdough Fermented Wheat and Rye Bread." Sci Rep 2018.
Citação norma MLAKoistinen, Ville M., et al. "Metabolic Profiling of Sourdough Fermented Wheat and Rye Bread." Sci Rep 2018.
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