Preparation of Fish Skin Gelatin-Based Nanofibers Incorporating Cinnamaldehyde by Solution Blow Spinning

Cinnamaldehyde, a natural preservative that can non-specifically deactivate foodborne pathogens, was successfully incorporated into fish skin gelatin (FSG) solutions and blow spun into uniform nanofibers. The effects of cinnamaldehyde ratios (5–30%, w/w FSG) on physicochemical properties of fiber-fo...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Wydane w:Int J Mol Sci
Główni autorzy: Liu, Fei, Türker Saricaoglu, Furkan, Avena-Bustillos, Roberto J., Bridges, David F., Takeoka, Gary R., Wu, Vivian C. H., Chiou, Bor-Sen, Wood, Delilah F., McHugh, Tara H., Zhong, Fang
Format: Artigo
Język:Inglês
Wydane: MDPI 2018
Hasła przedmiotowe:
Article
Dostęp online:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5855840/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29470390
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms19020618
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Podobne zapisy