Nakano, M., Sagane, Y., Koizumi, R., Nakazawa, Y., Yamazaki, M., Watanabe, T., . . . Sato, H. (2017). Chemical properties and colors of fermenting materials in salmon fish sauce production. Data Brief.
Citação norma ChicagoNakano, Mitsutoshi, Yoshimasa Sagane, Ryosuke Koizumi, Yozo Nakazawa, Masao Yamazaki, Toshihiro Watanabe, Katsumi Takano, and Hiroaki Sato. "Chemical Properties and Colors of Fermenting Materials in Salmon Fish Sauce Production." Data Brief 2017.
Citação norma MLANakano, Mitsutoshi, et al. "Chemical Properties and Colors of Fermenting Materials in Salmon Fish Sauce Production." Data Brief 2017.
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