تحميل...
Modifications of hemoglobin and myoglobin by Maillard reaction products (MRPs)
High performance liquid chromatography (HPLC) coupled with a Fraction Collector was employed to isolate Maillard reaction products (MRPs) formed in model systems comprising of asparagine and monosaccharides in the 60–180°C range. The primary MRP which is detected at 60°C is important for Acrylamide...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | PLoS One |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Inglês |
| منشور في: |
Public Library of Science
2017
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5685578/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29136023 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1371/journal.pone.0188095 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|