تحميل...

Consumers' preferences for fresh yam: a focus group study

In West and Central Africa and in the Caribbean, yam is one of the most important sources of carbohydrates and has a great potential to improve food security. The yam production sector is, however, now challenged by the satisfaction of evolving consumers' preferences. Since little is known abou...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:Food Sci Nutr
المؤلفون الرئيسيون: Barlagne, Carla, Cornet, Denis, Blazy, Jean‐Marc, Diman, Jean‐Louis, Ozier‐Lafontaine, Harry
التنسيق: Artigo
اللغة:Inglês
منشور في: John Wiley and Sons Inc. 2016
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5217904/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28070316
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1002/fsn3.364
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!