Загрузка...

Simultaneous separation and determination of organic acids in blueberry juices by capillary electrophoresis- electrospray ionization mass spectrometry

A sensitive and expeditious capillary electrophoresis-electrospray ionization mass spectrometry(CE-ESIMS) method for the separation, identification and determination of succinic, citric, salicylic, malic, benzoic, sorbic, ascorbic, and tartaric acid in blueberry juices has been developed. In order t...

Полное описание

Сохранить в:
Библиографические подробности
Опубликовано в: :J Food Sci Technol
Главные авторы: Li, Bin, Yongku, Li, Wang, Xinyi, Wang, Fen, Wang, Xu, Wang, Yanfang, Meng, Xianjun
Формат: Artigo
Язык:Inglês
Опубликовано: Springer India 2014
Предметы:
Online-ссылка:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4519507/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26243946
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1007/s13197-014-1611-4
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!