Ładuje się......
Milk-deteriorating exoenzymes from Pseudomonas fluorescens 041 isolated from refrigerated raw milk
The practice of refrigerating raw milk at the farm has provided a selective advantage for psychrotrophic bacteria that produce heat-stable proteases and lipases causing severe quality problems to the dairy industry. In this work, a protease (AprX) and a lipase (LipM) produced by Pseudomonas fluoresc...
Zapisane w:
| Wydane w: | Braz J Microbiol |
|---|---|
| Główni autorzy: | , , , |
| Format: | Artigo |
| Język: | Inglês |
| Wydane: |
Sociedade Brasileira de Microbiologia
2015
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4512081/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26221110 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1590/S1517-838246120130859 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|