Đang tải...
Mice Perceive Synergistic Umami Mixtures as Tasting Sweet
Previous electrophysiological investigation shows that combinations of compounds classified by humans as umami-tasting, such as glutamate salts and 5′-ribonucleotides, elicit synergistic responses in neurons throughout the rodent taste system and produce a pattern that resembles responses to sweet c...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | Chem Senses |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Inglês |
| Được phát hành: |
Oxford University Press
2015
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4498132/ https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25820205 https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.1093/chemse/bjv010 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|