Phenolic Composition and Antioxidant Properties of Different Peach [Prunus persica (L.) Batsch] Cultivars in China

China is an important centre of diversity for Prunus persica. In the present study, 17 Chinese peach cultivars were evaluated for phenolic content and antioxidant activity. Neochlorogenic acid (NCHA), chlorogenic acid (CHA), procyanidin B1 (B1), catechin (CAT), cyanidin-3-O-glucoside (C3G), querceti...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Xuất bản năm:Int J Mol Sci
Những tác giả chính: Zhao, Xiaoyong, Zhang, Wenna, Yin, Xueren, Su, Mingshen, Sun, Chongde, Li, Xian, Chen, Kunsong
Định dạng: Artigo
Ngôn ngữ:Inglês
Được phát hành: MDPI 2015
Những chủ đề:
Article
Truy cập trực tuyến:https://ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4394504/
https://ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25775157
https://ncbi.nlm.nih.govhttp://dx.doi.org/10.3390/ijms16035762
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự